המשרד הוקם בשנת 2003 על ידי עורכת דין אילה פולק-משה אשר שמה בראש סדר העדיפויות מתן יחס אישי ומקצועי ללקוחותיה. עיקר התמחות המשרד הוא בנושאים הקשורים לגיל השלישי; ובכלל זה; ירושות וצוואות, ניהול עזבונות, אפוטרופסות, הכנת יפוי כוח מתמשך, ייצוג בעת כניסה לדיורים מוגנים, וייצוג עמותות שונות המסייעות לאוכלוסיה המבוגרת; המשרד עוסק גם בייצוג בעסקאות מקרקעין- רוכשים ומוכרים בעסקאות מכר; רכישת וקניית דירות מקבלן או יד שניה והשכרת נכסים.
עורכת הדין פולק-משה מגשרת מוסמכת ומגשרת גם בתיקי מהו"ת בתחום האזרחי ובתחום הגיל השלישי.
עורכת דין פולק-משה מעבירה במסגרות שונות הרצאות במגוון נושאים בתחום הגיל השלישי- ירושות וצוואות, הרפורמה בתחום האפוטרופסות וגישור בסכסוכי אפוטרופסות וירושה.